Protein tozu yararlı mı zararlı mı?

Proteinin ne olduğuna bakalım. Yetişkin bir insan vücudunun ortalama % 16'sı proteinden oluşur. Proteinler, sindirim kanalı içerisinde yapı taşları olan aminoasitlere ayrılarak kana karışır ve kanla birlikte karaciğere taşınırlar. Burada tekrar sistematik bir şekilde birleşerek vücut doku proteinlerini oluştururlar. Proteinler aynı zamanda vücutta enerji kaynağı olarak da kullanılır ve hücrelerin esas yapısını oluştururlar. Belirli hücreler birleşerek vücut dokuları ve organları oluşturulur.

Protein, büyüme ve gelişim için en başta gelen besin öğelerinin başında gelir. Birçok hücre zamanla ölür ve yerine yenileri üretilir Bu nedenle proteinler, hücrelerin sürekliliğini sağlamak için en gerekli öğelerin başında gelir. Bağışıklık sistemimizin, vücut çalışmasını düzenleyen hormon ve enzimlerin esas yapıları da proteindir.

Bu bağlamda protein tozlarının pratik olması en büyük avantajı gibi görünüyor. Düzenli ve doğru kullanımla kas inşası için vücudumuz tarafından kolayca sindiriliyor ve oldukça etkili olabiliyor. Aslında tek kullanım amacı yoğun ve ağır spor yapıldığında artan protein ihtiyacını karşılamak.

Yararları:
1. Kas Kaybını Önlemeye Yardımcı Olacağını
2. Egzersiz Sonrası Kas Onarımını Destekleyeceğini
3. Kemikleri Güçlendireceğini
4. Vejetaryenler İçin Protein Desteği Sağlayabileceğini
5. Öğünlerinizi Planlamanıza Yardım Edeceğini savunuyorlar.

Aksi görüşü yani kullanımı sakıncalı olabilir diyenler ise şöyle:
1. Vücudu erken yaşlandırdığını
2. Toz kaynaklarının belirsiz olması endişesi
3. Beyinde toksik etki bırakması ve bağımlılık yaratması olasılığı
4. Hayvan iskeletleri ve kullanım süresi dolmuş et ürünlerinden elde edilen protein tozunun sağlıklı olmayacağı görüşü
5. Protein tozunun içerisinde ağır metal kalıntıları bulunabileceği riski

Özellikle yumurta akı en değerli protein kaynaklarının başında geliyor. Beyaz peynirin 100 gramında 30 gr protein var. Organik bir yumurta beyazında 8 gr protein, , A, B, D, E vitaminleri, 300 mg omega 3 ve demir bulunuyor. Ağırlıklı olarak bitkisel besinler ve organik yumurta, peynir ve diğer et ürünleri vücudunuz için gerekli proteini size sağlayacaktır.

Doğru İçim Zamanı

Bazı kişiler hemen spordan önce için diyor, bazıları ise hemen spordan sonra, diğer bir grup insan da günde alman gereken proteini 4'e bölerek, her 3-4 saatte bir iç diyor. Kafanızın karışmış olması normal. Peki doğrusu ne ?

İlk unutulan, ama söylenmesi gereken, protein tozunun normal ve sağlıklı beslenmenize bir takviye olmasıdır. Normal öğünüzün yerine geçmez. Bu bakış açısı ile spor yaptığınız günler, yapmadığınız günlere nazaran daha fazla protein içmeniz gerekir.

Her çeşit protein tozu farklı bir hız ile sindirilir. Ve bu yüzden proten tozu çeşidine göre tüketilmesi gereken zaman farklıdır. Aslında tüm protein tozu zaman kargaşası bundan ibarettir.

En sık kullanılan Protein Tozu çeşidi olan Whey Protein kana en hızlı karışan protein tozu çeşididir.

Sadece Whey Protein kullanıyorsanız en önemli zamanlar sırası ile ;

1. Antrenmandan hemen sonra

Protein tozunun antrenmandan hemen sonra içilmesinin sebebi, spordan hemen sonraki 30-60 dakika aralığından faydalanmaktır.

Spordan hemen sonra vücudunuz katabolizma (yıkım) durumundadır, kaslarınız yorgun ve acil onarılmaya ihtiyaç duyarlar

Whey Protein hızlı sindirimi sayesinde vücudunuza hemen kullanışlı hale gelir, ve anrenmanda yorduğunuz, parçaladığınız kaslarınızın onarılması ve  daha büyüğünün inşa edilmesi için hemen göreve koyulur.

2. Sabah kalkar kalkmaz

Pratik olarak vücudunuz gece’den sabah’a oruç tutmuş gibidir. Yaklaşık 8 saat boyunca vücudunuza ihtiyacı olan hiç bir besini verememişinizdir. Basit karbonhidratlar ile whey protein vücudunuza hemen yardıma gelip, vücut işleyişinizi tekrar doğru yola sokar ve pozitif nitrojen dengesine getirir. Yani kısacası vücudunuzun yakıt olarak kullandığından daha fazla protein dengesine getirir, ve vücudunuz kas ve dokularınızı beslemeye devam eder.

Antrenmandan Önce Protein İçin

Hemen önce içmek çok yanlıştır. Hem kan kaslarınıza gideceğine midenize gider, hem de oğün yemiş gibi olur, ve rahat spor yapamıyor olursunuz. 1.5 Saat önce içmek daha doğrudur.

Buradaki asıl amaç spor esnasında kaslarınızın gerekli amino asitlere ve besinlere ulaşabiliyor olmasıdır. Ama bunu protein tozu alarak değil, spordan 1.5 – 2 saat önce karbonhidratlı ve bol proteinli bir yemek yiyerek de yapabilirsiniz. Eğer ki beslenme rutininiz iyi değil ise veya çok ağır bir antrenman döneminden geçiyorsanız spordan 1.5 saat önce protein tozu içebilirsiniz. Ama bu yukarıda bahsi geçen en önemli 2 zamanın (spordan sonra ve sabahın) yerine geçmez

Diğer Proteinler İçilme Zamanı

Kazein en yavaş sindirilen protein olduğundan vücudunuzu uzun süre besleyebilmesi açısından genelde gece yatmadan kullanılır.

Kompleks protein, yani karışım proteinler, whey protein’e benzer bir şekilde kullanılırlar. Kompleks proteinler Whey protein dışında, içeriğindeki yumurta protein, buğday proteini, vb. proteinlerinde bulunmasından dolayı fiyat olarak daha makuldur. Kompleks proteinler genel bir protein eksiğini tamamlamak için ideallerdir. Ve bu sayede günün herhangi bir zamanı da kullanılabilir.