3 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı glikoz
Hazırlanışı:
Elmaların sap kısımlarına tahta çubuklar batırın. Tencereye 3 su bardağı şeker, 1 su bardağı su, yarım çay bardağı glikozu alarak karıştırın (glikozu aktarlardan satın alabilirsiniz). Karışımı orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Kıvamı tutturmak cam gibi elma şekerleri elde etmek için çok önemli. Karışımın bir damlasını içi su dolu bir kaseye damlatın. Koyulaşıyorsa karışım hazır demektir. Elma şekerine rengini veren kırmızı renk için yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası ekleyip karıştırın. Yıkayıp kuruladığınız elmaları karışıma bulayıp mermer yüzeye ya da bir cam kaba dizin. Kırmızı renkli elma şekeriniz hazır.
Afiyet olsun..
YORUMLAR:
0 comments: